Exposition Veaux-Vaches-Cochons-Couvée...

Commissariat: Pass - Jean-Marc Providence et Christine Bluard / Mireille Bonnebas, conservateur Compa.
Scénographie: Éric Verrier. Graphisme: Bruno Souêtre et Matthieu Fontaine
Artistes: Pascal Barcos, Jean-Philippe Boin, Xavier Courteix, Nathalie Debaecker, Stéphanie Groménil, Sandrine Herlin, Katerine Louineau, Rodolphe Luno, Cédric Mercier, Christelle Monnoye, Philippe Radault, Agnès Ribault, Yannick Robert, Jean-Louis Sauvat, Loïc Sécheresse.

Et si on faisait le point sur les filières alimentaires animales…

Nous n’avons jamais aussi bien mangé! Statistiquement en tout cas. Dans les pays développés, l’alimentation d’origine animale n’a sans doute jamais été aussi sûre qu’aujourd’hui, ni aussi abondante. Et pourtant… entre les hormones, la dioxine et la vache folle, nous avons traversé des crises alimentaires alarmantes! Et puis, n’avons-nous pas le sentiment que notre viande n’a plus le goût d’antan? Ne sommes-nous pas de plus en plus nombreux à envisager le végétarisme?

Troupeaux d’artistes
Veaux, vaches, cochons, couvées, …, c’est un peu comme une prairie peuplée d’animaux sortis de l’imagination de jeunes artistes. Chaque œuvre porte des éléments pour manipuler, écouter, lire ou jouer. De quoi se laisser mener par le troupeau… mais pas par le bout du nez!

4 thèmes
A l’entrée de l’exposition, amusez-vous à reconnaître les races d’animaux, à découvrir ce qu’ils nous donnent, viandes ou produits dérivés. Plus loin, voyez ce que mangent les différents animaux, réfléchissez au destin d’Agnella, Ginger, Cochonette et Rosette dans leurs élevages intensifs, passez les labels de qualité à la loupe, écoutez le cri du lapin et voyez les caractéristiques de notre Blanc-Bleu-Belge. Continuez votre chemin pour vous familiariser avec les outils de traçabilité la transformation de la viande, la géographie de l’élevage… et pour penser à la relation que nous entretenons avec les animaux… à leur place dans notre langue… dans notre art culinaire…